兼任講師考高考三級公職食品技師 為食安把關

連耿汶：從家扶中心到高考三級公職食品技師的追夢之路

連耿汶是一位堅持追夢的故事。從小受到家扶中心的扶助，他克服了種種困難，順利進入台大食品科技研究所博士班。在業界工作期間，他負責營養午餐食材檢驗，並擔任大學兼任講師。為了守護食品安全，他決定報考首屆高考三級公職食品技師，並成功錄取。這是連耿汶為國人把關食品安全的使命。

克服壓力：學習的路上有貴人相伴

連耿汶在成長過程中遇到許多挑戰，但他從不放棄。國中時，由於家庭經濟狀況不佳，他曾經考慮輟學。然而，一位關心他的老師鼓勵他繼續學習，讓他重新找回了學習的動力。此外，嘉義家扶中心和牙醫師吳佩芬也給予了他無私的幫助，支持他完成大學學業。

半工半讀：努力追求學術與實務的平衡

連耿汶從小到大一直沒有接受補習，並且在求學過程中負擔了自己的生活費用。他在靜宜大學和弘光科大攻讀食品相關學位，最後進入台大攻讀博士學位。由於經濟壓力，他暫時休學並進入團膳業工作，以累積實務經驗。他相信，未來有機會再回到學術界完成博士學位。

守護食品安全：從業界到政府的使命

連耿汶曾在團膳業擔任食品技師，負責營養午餐食材檢驗，並擔任大學的兼任講師。然而，他對食品安全的關注使他決定報考公職食品技師，以更深入地監督和管理食品安全。他目前在基隆港擔任邊境查驗員，致力於源頭稽查和揭發有問題的食品，保護國人免受有害食物的侵害。

學習策略：掌握最新資訊與實務知識

連耿汶分享了他的考試準備策略。他建議考生隨時關注新聞資訊，對時下食品安全事件的危害物質進行風險分析，如三聚氰胺、塑化劑和萊克多巴胺等。他以考選部提供的命題大綱為準備方向，重點學習食品安全相關的法規和危害物質風險分析。

筆記和資源利用：實用工具與學習途徑

連耿汶在準備考試時製作了筆記，以國家考試用紙簡潔地整理重點，並在考試時使用筆記作為解答模板。此外，他強調利用政府網路資源，如衛生福利部食品藥物管理署提供的最新法規資訊，以及免費的藥物食品安全周報，這些都提供了寶貴的學習資源。他也建議參加學術單位舉辦的風險評估研討會，以獲取最新的食品風險分析和管理相關資訊。此外，台灣食品技師協會提供許多進修課程，例如食品風險分析管理與衛生安全法規實務班，這些課程的授課內容與國家考試的科目相似，可以同時充實知識和準備考試。

積極追夢：堅持守護食品安全

連耿汶的故事充滿了堅持和努力，他通過克服困難，獲得了學術與實務的雙重優勢。他的經驗告訴我們，在追求夢想的道路上，即使遇到挑戰和壓力，只要持之以恆，堅持追求，就能實現自己的目標。連耿汶以食品技師的身份，致力於保障國人的食品安全，將自己的經驗和知識帶入政府，為大眾監督食安，守護健康。

更多公職考試上榜者軌跡可以點擊這裡